Untitled Document
Untitled Document
     
Untitled Document
   เมนู
   เลี้ยงไก่พื้นเมือง
   เลี้ยงเป็ดเทศ
 
 ปลูกดอกทานตะวัน
   เพาะเห็ดชนิดต่างๆ
   ปลูกดาวเรือง
   ทำสวนดอกมะลิ
 
 ทำสวนดอกมะลิ
 ทำมาลัยดินหอม
 หล่อเรซิ่น
 ทำไม้กวาด
 ทำดอกไม้ประดิษฐ์
 ทำกรอบรูปวิทยาศาสตร์
 ขายของขวัญและของที่ระลึก
 ทำของชำร่วย
 ทำกระเป๋าหนัง
 ผลผลิตภัณฑ์จากยางพารา
 ขายดอกไม้สด
 ขับมอเตอร์ไซต์รับจ้าง
 บริการซ่อมมอเตอร์ไซต์
 บริการล้างอัดฉีดรถยนต์
 ทำน้ำส้มสายชูจากน้ำมะพร้าว
 ขายแซนด์วิช
 เกรียบปากหม้อ-สาคูไส้หมู
 ทำปลาส้ม
 ทำไข่เยี่ยวม้า
 ขายห่อหมกปลาช่อน
 ทำไข่เค็มไอโอดีน
 ทำวุ้นมะพร้าว(วุ้นสวรรค์)
 ขายข้าวเหนียวหมูย่าง
 ขายไก่ย่าง
 ขายเต้าฮวย-น้ำขิง
 ปาท่องโก๋เต้าฮวย
 ขายขนมกุยฉ่าย
 ทำกล้วยอบเนย
 ขายขนมบัวลอย - ไข่หวาน
 ขายผลไม้รถเข็น
 ขายก๋วยเตี๋ยวผัดไทย
 ขายปลาท่องโก๋
 ขายกล้วยแขก-กล้วยข้าวเม่า
 ขายขนมจีนน้ำยา
 ขายขนมกะทะ(ถังแตก)
 ขายขนมจีบ-ซาลาเปา
 ขายข้าวขาหมู
 ขายไอศครีมกะทิ
 ขายก๋วยเตี๋ยวหมู
 ขายน้ำนมถั่วเหลือง/น้ำเต้าหู้
 ขายขนมเครปญี่ปุ่น
 ขายเค้กกล้วยหอม
 ขายอาหารตามสั่ง
 
  เพาะเห็ดฟาง
เงินลงทุน : ครั้งแรกประมาณ 6,000 บาท/ไร่
(เชื้อเห็ดฟาง ราคาประมาณถุงละ 15 บาท)
รายได้ : วันละประมาณ 10,000 บาทขึ้นไป/ไร่
แหล่งจำหน่าย : ศูนย์รวมสวนเห็ดบ้านอรัญญิก ร้านค้าหน้ามหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ฟาร์เพาะเห็ดทั่วไป
วัสดุ/อุปกรณ์ : เชื้อเห็ดฟาง ฟาง อาหารเสริม แบบเพาะ ผ้าพลาสติกใส (หน้ากว้างประมาณ 1.20 เมตร ความยาวไม่จำกัด) บัวรดน้ำ
วิธีดำเนินการ :
  • เตรียมดินโดยถางหญ้าออก พรวนดินปรับเป็นกองหลังเต่า ตาก
    แดดก่อนเพาะ 2 - 3 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค ปรับสภาพให้เป็นกลาง
    รดน้ำให้ชุ่มก่อนเพาะ เพื่อให้ดินอุ้มน้ำได้ดี
  • นำฟางแช่น้ำ 1 คืน หรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมง แช่น้ำให้เปียกทั่ว นำอาหารเสริม
    ประเภทย่อยง่าย เช่น ขี้ฝ้าย ไส้นุ่น ผักตบชวาตากแห้ง จอกแหนสับตากแห้ง ต้นกล้วยสับ
    ตากแห้ง แช่น้ำเช่นเดียวกันกับฟาง
  • นำแบบเพาะทำด้วยไม้รูปสี่เหลี่ยมคางหมู ขนาดสูง 35 - 40 ซ.ม ฐานกว้าง
    35 - 40 ซ.ม ด้านบนกว้าง 25 -30 ซ.ม ยาว 1 -1.5 เมตร วางลงบนแปลง
  • นำฟางที่สะเด็ดน้ำ ประมาณ 7 - 8 ก.ก ใส่ในแบบเพาะ กดให้แน่นหนา
    ประมาณ 4 - 6 นิ้ว
  • นำอาหารเสริมประมาณ 0.5 - ก.ก ที่สะเด็ดน้ำโรยในแนนเพาะรอบกรอบขอบ
    กว้างประมาณ 2 นิ้ว หน้าประมาณ 1 นิ้ว แล้วจึงเอาเชื้อเห็ด 1 ถุง
    หนักประมาณ 3 - 4 ขีด แบ่งเป็น 3 ส่วน โรยส่วนที่ 1 ทับอาหารเสริมให้
    ทั่วรอบขอบแบบเพาะ เป็นอันเสร็จขั้นที่ 1 ทำสลับกันแบบนี้ 3 ชั้น
    แล้วเอาฟางประมาณ 2 - 5 ก.ก ปิดทับชั้นที่ 3 ให้หนา 1 - 2 นิ้ว
  • ยกแบบเพาะออก แล้วทำการเพาะเช่นเดียวกันต่อไปเรื่อย ๆ โดยเว้นระยะ
    ห่างแต่ละกองประมาณ 1 คืบ และรดน้ำให้ชุ่มทุกกอง
  • เพื่อให้เกิดประโยชน์ในการเพิ่มผลผลิตได้อีกควรพรวนดินระหว่างกองเพาะ
    แล้วนำเชื้อเห็ดมาคลุกกับอาหารเสริมในอัตราส่วน 1:10 หว่านบนผิวดิน
    ที่พรวน
  • เอาผ้าพลาสติกคลุมโดยใช้ 2 ผืนเกยทับกันตรงกลางกอง ให้คลุมให้คลุมพื้นที่ดิน
    รอบกองเพาะออกมาประมาณ 50 ซ.ม เพื่อให้ดอกเห็ดกองบนดินได้สะดวก
  • นำฟางแห้งคลุมทับผ้าพลาสติกให่มิด เพื่อป้องกันแสงแดด ถ้าอากาศร้อน
    ให้คลุมทับหนา อากาศหนาวคลุมบาง
การดูแลรักษา :
  • ในช่วงวันที่ 1-3 เห็ดต้องการอุณหภูมิประมาณ 32-38 องศาเซลเซียส ถ้าอุณหภูมิ สูงเกิน 38 องศสเซลเซียส ต้องระบายความร้อน โดยเปิดผ้าพลาสติกตรงกลางกอง เพาะออก 2 นิ้ว
  • ถ้ากองเพาะเห็ดแห้งเกินไป(ดูได้จากการดึงฟางออกจากกองเพาะ แล้วลองบิดดูจะไม่มีน้ำซึมออกมาเลย)ให้ใช้บัวรดน้ำเป็นฝอยเพียงเบาๆ ให้ชื้นระวังอย่าให้แฉะเกินไป
  • ช่วงวันที่ 4-7 อุณภูมิไม่ควรเกิน 32 องศาเซลเซียส ถ้าเกินต้องเปิดฝาพลาสติกตรงกลางกองเพาะออก 3 นิ้ว ประมาณวันที่ 7 จะเริ่มมีตุ่มดอกเห็ดสีขาวเล็ก ๆ ช่วงนี้ต้องอย่ารดน้ำโดนเห็ด เพราะเห็ดจะฝ่อและจะเน่าเสียหาย ให้รดน้ำที่ดินรอบกองเพาะ
  • ในช่วงวันที่ 7 - 12 เป็นระยะการจริญของดอกเห็ด ต้องการอากาศมากขึ้น ให้เปิดพลาสติกตรงกลางกองเพาะออก 5-6 นิ้ว อุณหภูมิที่เหมาะสม 28-32 องศาเซลเซียส รักษาสภาพนี้ไว้จนดอกเห็ดโตเต็มวัยคืนก่อนที่จะบานจึงเก็บได้
การเก็บดอกเห็ด : เก็บโดยใช้มือเก็บทั้งกองเบา ๆ หมุนซ้าย - ขวาเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ ดึงขึ้น พยายามอย่าให้เส้นใยกระทบกระเทือน ผลผลิตที่ได้ประมาณ 1-2 ก.ก ต่อ 1 กองเพาะ ดอกเห็ดที่ขึ้นเป็นกอ มีทั้งดอกเล็กและดอกใหญ่ ถ้ามีดอกเล็กมากกว่า ควรรอเก็บรุ่นที่ 2 ซึ่งห่างจากรุ่นแรกประมาณ 2-3 วัน
ตลาด/แหล่งจำหน่าย : ตลาดสด ขายส่งให้พ่อค้าแม่ค้า ซุปเปอร์มาเก็ต โรงงานแช่แข็ง โรงงานบรรจุกระป๋อง
สถานที่ให้คำปรึกษา :
  • กองส่งเสริมพืชสวน กรมส่งเสริมการเกษตร โทร.561-4874
  • สำนักงานเกษตรจังหวัด, อำเภอ
สถานที่ฝึกอบรม :
  • สำนักงานส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 942-8200-45 ต่อ 1336 - 1339
  • ศูนย์รวมสวนเห็ดบ้านอรัญญิก โทร. 441-0369
ข้อแนะนำ :
  • การเลือกซื้อเห็ด ควรเลือกที่มีเส้นใยเต็มถุง มีสีขาวนวล ไม่อ่อนหรือแก่เกิน
    ไป ไม่มีการปนเปื้อนของเชื้อรา และมีกลิ่นหอมของเห็ดฟาง จึงเป็นเชื้อที่ดี
  • พื้นที่เพาะเห็ด ต้องเป็นบริเวณที่ไม่มียาฆ่าแมลง น้ำไม่ท่วมขัง มีการระบายน้ำได้ดี
    และสภาพดินต้องไม่เค็ม เพราะความเค็มของดินทำให้เส้นใยเห็ดไม่รวมตัวกัน
    เป็นดอกเห็ด
  • เศษวัสดุที่ใช้เพาะอาจใช้วัสดุอื่นแทนฟาง ซึ่งแล้วแต่จะหาได้ในท้องถิ่นเช่น ตอซัง
    เปลือกถั่วเขียว ขี้เลื่อย ทะลายปาล์ม เป็นต้น
  • เศษวัสดุที่เหลือจากการเพาะเห็ดฟาง สามารถนำมาทำเป็นปุ๋ยหมักใช้กับพืชอื่น ๆ
    หรือขายเป็นรายได้เสริม
Untitled Document